• Prima di venire alla MIXOLOGY Academy avevate già avuto delle esperienze in questo settore? Che corsi avete frequentato?

Nessuno dei due aveva già lavorato o avuto altre esperienze di formazione. Abbiamo frequentato dei corsi professionali da Barman, di Caffetteria e per Imprenditori del Bar.

• Dopo quanto tempo avete trovato il vostro primo lavoro come barman dopo il corso alla MIXOLOGY Academy e com’è stata questa prima esperienza?

Entrambi abbiamo trovato lavoro dopo poche settimane ed è stata un’ottima esperienza: abbiamo imparato moltissimo e instaurato delle belle amicizie con i colleghi che durano tutt’ora.

• A distanza di qualche mese/anno com’è lavorare come in questo settore?

È ciò che ci piace fare nella vita, quindi bellissimo!

• Cosa facevate prima di aprire un’attività a Formentera?

Entrambi ancora oggi viviamo a Roma nei sei mesi invernali (da metà ottobre a metà aprile) e ci dividiamo tra i rispettivi impegni per la laurea magistrale in economia aziendale e gli insegnamenti di nuoto e fitness. Ovviamente, quando siamo in Italia, ne approfittiamo per tenerci in allenamento in previsione della stagione estiva all’Alma lavorando occasionalmente come barman.

• Perché avete scelto di trasferirvi proprio a Formentera?

Le esperienze personali in passato ci avevano portato a visitare sia Formentera che la vicina Ibiza, facendocene innamorare immediatamente: posti stupendi, mare da favola, clima caldo nella maggior parte dell’anno, poche precipitazioni… Inoltre, essendo una meta estiva molto in voga, molti dei turisti che la frequentano trascorrono le serate svagandosi in locali come il nostro.

• Parlateci del vostro locale a Formentera

Abbiamo aperto un cocktail bar nel cuore della movida notturna di Formentera, proprio all’ombra di una pineta con una meravigliosa area chill-out dove i nostri clienti possono sorseggiare cocktail ascoltando musica e condividendo dei momenti in compagnia. Lo abbiamo chiamato Alma Formentera!

• Le tecniche e le nozioni apprese durante il corso ti sono state utili per lavorare all’estero? Se sì quanto?

Assolutamente sì, siamo dell’idea che qualsiasi lavoro si faccia bisogna conoscere le basi e i corsi che abbiamo svolto alla Mixology Academy ci hanno fornito le nozioni necessarie per entrare nel mondo del lavoro. Aprire un locale a Formentera può essere più facile che in Italia, ma senza quelle conoscenze probabilmente non saremmo sopravvissuti ai primi 6 mesi.

• Avete qualche consiglio da dare a chi vuole entrare in questo settore e non ha ancora svolto un corso di formazione professionale?

La cosa che più conta per chi fa questo lavoro è sicuramente la passione, per come la vediamo noi frequentare un corso di formazione professionale in una scuola come la Mixology Academy è fondamentale per poter lavorare in questo settore, sia che si voglia lavorare all’estero o in Italia.