Corsi Bar Business Roma e Milano
Corsi per Aprire o Gestire un Bar o un Locale | Bar Business
Gestire un’attività o aprirla da zero comporta numerose difficoltà in ogni settore, incluso – e “in particolar modo” – quello della somministrazione di bevande e alimenti. MIXOLOGY Academy ha creato dei corsi specifici che ti permetteranno di imparare tutti i segreti sul Bar Business: il corso per bar manager per renderti in grado di gestire un bar ottimizzando al massimo il ciclo di lavoro; i corsi per aprire un bar e diventare imprenditore del settore, invece, ti consegneranno gli strumenti indispensabili per aprire un locale di successo da zero o massimizzare i risultati di un’attività già avviata da tempo. All’occorrenza potrai richiederci una consulenza mirata a incrementare i profitti del tuo locale, piuttosto che la progettazione di bar, banconi bar e aree di lavoro.
Se stai per avviare la tua attività nella ristorazione e non sai come aprire un bar o un locale, o se ne gestisci uno e vorresti aumentare quello che ti metti in tasca alla fine di ogni mese, allora questo è il corso perfetto per te.
O meglio, il per-corso.
Indipendentemente dalle tue esperienze professionali nel campo della somministrazione di bevande e cibi o in qualsiasi altro settore, c’è una materia che non ti è mai stata insegnata né a scuola, né all’università:
COME SI FA L’IMPRENDITORE.
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Il Bar Marketing Manager è il professionista che gestisce un bar o un locale non solo a livello operativo, ma anche strategico, con un focus particolare sul marketing e la promozione dell’azienda.
Come Bar Marketing Manager, sarai il ponte tra l’Imprenditore e il personale, portando una visione strategica per il posizionamento del locale nel mercato. Avrai la responsabilità di non solo assicurare che il servizio di somministrazione di bevande e cibi sia impeccabile, ma anche che l’esperienza offerta al cliente sia unica e memorabile, contribuendo al rafforzamento del brand e all’incremento della clientela.
Sarà tuo compito curare la progettazione e l’implementazione di campagne di marketing mirate, la creazione di eventi promozionali, la gestione delle relazioni con i clienti e l’analisi dei dati di vendita per ottimizzare le strategie commerciali e le offerte del locale. L’obiettivo è quello di massimizzare il fatturato e la popolarità del bar, attraverso l’adozione di tecniche di marketing innovative e l’uso efficace dei social media e di altre piattaforme pubblicitarie.
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- di cui 8 ore di laboratorio pratico con Angelo Pinelli dove verrà approfondita la CBT, l’invecchiamento, il sottovuoto e molte altre tecniche di preparazione
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Il Bar Manager è quella figura professionale che deve letteralmente gestire il Bar e tutto quello che gli ruota intorno.
Sarai il tramite tra l’Imprenditore, ovvero chi ha realizzato ed impostato l’Azienda, e gli altri dipendenti che, nel caso di un Bar o un’attività ristorativa, si occupano di effettuare la somministrazione di bevande e cibi. Come Bar Manager sarai colui (o colei) su cui ricadranno le responsabilità per tutto quello che accade all’interno di un locale in cui sia previsto il servizio di drink, indipendentemente che si tratti di alcolici, cocktail miscelati, soft drink o caffetteria.
Per usufruire al meglio del Corso Bar Manager è fondamentale che tu abbia avuto un’esperienza diretta come bartender o barista a seconda dell’offerta del locale nel quale desideri lavorare vestendo il tuo nuovo ruolo.
- 16 ore (4 giorni)
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