Corsi Caffetteria Roma e Milano

Il Coffee Master è una figura professionale con delle elevatissime competenze nell’ambito della caffetteria e della latte art che oltre alle basi tecniche, alle metodiche di lavoro e alle “skill artistiche” ti permetterà di approfondire anche le metodologie di estrazione del caffè più all’avanguardia che sono sempre più richieste nei migliori locali.

Per ognuno dei moduli didattici che frequenterai durante questo percorso otterrai un Attestato di valore internazionale, oltre a quello finale da Coffee Master, per un totale di ben 4 Attestati.

Riceverai una formazione completa e potrai ambire a una carriera di successo nei locali più importanti al mondo, ed è proprio per questo motivo che quello per diventare Coffee Master è il percorso professionale più scelto dagli allievi della MIXOLOGY Academy nell’ambito della caffetteria.

Grazie a questo corso di caffetteria per baristi, qualunque sia la tua età e anche se non hai alcun tipo di esperienza apprenderai come lavorare dietro ad un banco bar (prevalentemente diurno) realizzando caffè normali e speciali, caffellatte, cappuccini, tè e cioccolate calde. Il corso di caffetteria professionale è ideale per iniziare a lavorare in questo settore, fornendoti delle ottime basi (soprattutto) pratiche e teoriche.

Questo modulo è uno step successivo al Corso di Caffetteria Professionale che si concentra sulla manipolazione della schiuma e sulla decorazione letteralmente “artistica” dei cappuccini, elevando il livello della propria professionalità come barman o baristi diurni. All’interno del programma del Corso di Latte Art si affrontano tecniche progressivamente più avanzate per il barista che desidera decorare il cappuccino sia con il topping, che con il pennino da latte art, che a “mano libera” tramite la tecnica dell’Etching.

Nell’arco di questo vero e proprio laboratorio di caffetteria avanzata, non solo riuscirai a riconoscere ed apprezzare diverse tipologie pregiate di caffè, ma imparerai anche ad utilizzare dei metodi di estrazione alternativi apprezzati soprattutto nei locali più esclusivi e all’avanguardia sia in Italia che all’estero come: Caffè Filtro (Filter Coffee), Pour Over, Full Immersion, Decompressione con Syphon (Syphon Coffee – Caffè Sifone), Moka.

Durante i 5 giorni di corso (20 ore complessive) avrai la possibilità di seguire le lezioni dal vivo in una delle nostre sedi nazionali di Roma o Milano e, se sottoscriverai il nostro Anno Accademico, avrai la possibilità di ripetere l’intero percorso e allenarti fino a 12 mesi massimizzando i risultati del tuo apprendimento grazie al supporto costante dei nostri Trainer.

Questo livello avanzato di caffetteria da barista è adatto a chi ha già frequentato un corso di caffetteria professionale o è particolarmente abile/esperto nel settore, mentre NON è indispensabile avere competenze o aver frequentato presso altre strutture un corso di latte art. Il programma affronta circa 30 ricette a base di caffè estremamente particolari, ovvero fuori dall’ordinario, da poter inserire nel menu di un qualsiasi locale con servizio diurno e/o notturno.