Master Aperitif per Barman

La domanda a cui risponde  la prima parte di questo Master Cocktail Aperitivo per Barman e Baristi non è semplicemente “Come fare uno Spritz?”, bensì “Come fare uno Spritz che non sia identico a quello servito in tutti i locali del mondo?” Questo cocktail Made in Italy è particolarmente semplice da servire, ma noi della MIXOLOGY Academy abbiamo deciso di insegnare all’interno di questo Master sugli Spritz una serie di varianti che i barman potessero proporre in maniera originale alla propria clientela.

Nella seconda parte del Master Cocktail Aperitivo verranno analizzati i più famosi drink italiani: dal Milano Torino al Negroni. L’aperitivo da sempre fa parte della cultura del bere e del mangiare italiano e la conoscenza dei cocktail nostrani più importanti è essenziale per destreggiarsi dietro ogni bancone. Durante il Master verranno illustrate le ricette e le storie che si celano dietro queste miscele made in Italy. Inoltre saranno preparati twist on classic inediti, creati ad hoc per i corsisti della MIXOLOGY Academy.

Nell’ultima parte verrà approfondito il mondo dei Cocktail da Aperitivo “con le bollicine” ovvero gli Sparkling, realizzati con Prosecco, Spumante e Champagne.  Verranno realizzati cocktail come il Bellini, il Tintoretto e tutti quei drink che solitamente vengono serviti ai grande eventi.