PERCHÉ SCEGLIERE MIXOLOGY ACADEMY (O PERCHÉ NON FARLO)
La nostra Storia
Come molte favole, anche questa inizia con un: “tanto tempo fa, c’era un ragazzo di appena 20 anni che non sapeva cosa fare da grande…”
Ero iscritto all’Università come la maggior parte dei miei coetanei, ma dopo pochi mesi avevo smesso di frequentare le lezioni: aule talmente strapiene di persone che era difficile trovare posto a sedere anche per terra, corsi differenti fatti negli stessi orari rendendo impossibile la partecipazione ad entrambi, professori che invece di distribuire sapere non facevano altro che leggere i libri di testo assegnati per gli esami – il più delle volte scritti da loro… Di mio non ero mai stato uno di quelli che andava volentieri a scuola e di certo l’ambiente universitario italiano non mi ha aiutato a cambiare abitudini.
Tuttavia, la goccia che ha fatto traboccare il vaso è stata sentire i più grandi luminari della mia facoltà lamentarsi delle condizioni economiche precarie che attraversavano da una vita. Se loro erano il top in Italia nel loro settore, come se la passava un professionista “medio”? E quale sarebbe stato il destino di un neo-laureato come me..?
Mentre cercavo di capire cosa avrei dovuto fare del mio futuro, ecco che un amico di infanzia viene da me con una proposta di quelle che ti cambiano la vita: tentare la fortuna a Londra come barman durante la stagione estiva!
Non avevo alcuna esperienza nel campo, ma l’idea apparentemente folle ha catturato subito la mia attenzione! Così mi sono dato da fare con gli ultimi esami che mi mancavano per finire l’anno d’Università e mi sono avventurato nella city londinese con un ricettario di cocktail sotto braccio.
Partito con pochi soldi e ancora meno vestiti, ma un bagaglio pieno di entusiasmo, mi sono scontrato con una realtà molto più dura del previsto. Nel cadente ostello in cui alloggiavo c’erano ragazzi e ragazze che si erano trasferiti da ogni angolo del mondo e da mesi ancora non avevano trovato lavoro.
Le prime selezioni a cui ho partecipato non hanno fatto che confermare le difficoltà incontrate dai coinquilini più grandi e preparati di me. Erano bastati pochi giorni per capire che fare il barman a Londra più che un gioco sarebbe stata una specie di impresa…
Dopo circa 2 settimane trascorse mangiando pane e carne in scatola del discount per risparmiare le ultime sterline che avevo in tasca, all’improvviso mi ha chiamato un amico per propormi di imbucarmi al suo colloquio in un locale del centro.
Vestito con l’unica camicia decente a disposizione, sono letteralmente “volato” fino ad Oxford Circus. A quel punto, senza alcuna vergogna mi sono infiltrato nella coda per parlare con la responsabile del personale che si stava occupando delle selezioni.
Incredibilmente, grazie ad una buona parlantina – a proposito, grazie papà per avermi mandato a studiare inglese tutte le estati! – e ad un curriculum rigorosamente falso figlio della fame e della voglia di farcela, ho ottenuto il lavoro!
Superato il primo ostacolo, mi si presentava davanti un macigno: a parte qualche festa in casa con gli amici in cui mi ero improvvisato “barman”, non aveva mai lavorato in un cocktail bar..!
Per fortuna, o forse per miracolo, il locale che mi aveva appena assunto dava la possibilità di affrontare gratuitamente un corso di formazione interno. Così ho trascorso interi giorni tra allenamenti con le bottiglie riempite d’acqua per perfezionare le versate e lo studio maniacale delle ricette del menu, fino a che non mi hanno letteralmente gettato nella mischia durante l’Happy Hour del venerdì sera, uno dei momenti più caldi del weekend londinese.
Immagina di fare una cosa per la prima volta nella tua vita dietro ad un bancone circondato da 4 file di persone – per la cronaca già piuttosto ubriache – assetate di alcol che gridano e sbracciano come scimmie…
Dopo i primi minuti di panico e l’enorme mole di drink preparati, ho cominciato ad ambientarmi in quella giungla dal retrogusto di gin, finché quella che era iniziata come una tortura punitiva si è trasformata nella serata più divertente e gratificante che io ricordi. Da quel momento è iniziata una carriera nel mondo del bere miscelato che è andata avanti di pari passo con gli studi universitari.
Appena tornato in Italia da quell’esperienza estiva ho provato a lavorare come barman in alcuni noti locali della capitale, ma dopo poche serate al fianco di professionisti molto più navigati di me ho capito che per potermi affermare in quel ruolo avevo bisogno di crescere: dovevo diventare più rapido, preciso e imparare molte più tecniche di miscelazione rispetto a quelle che conoscevo già.
Mi serviva un sistema di lavoro diverso da quello che mi aveva permesso di sopravvivere per qualche mese a Londra, così mi sono specializzato frequentando altri corsi professionali e ho iniziato a studiare e ad allenarmi ogni giorno.
Sin dal primo corso in Italia mi sono reso conto di quanto fossi migliorato e da lì devo ammettere che il lavoro è cominciato ad arrivarmi a cascata!
Non mi potevo proprio lamentare!
Dopo circa 1 anno di esperienze mi è stato chiesto di fare da istruttore presso la prima scuola per barman romana in cui mi ero formato, la Flair on Fire, e ovviamente ho accettato con la felicità nel cuore. L’idea di poter trasmettere ad altri le cose che stavo imparando mi stimolava e mi faceva sentire orgoglioso del percorso intrapreso.
Il lavoro come barman e trainer, inoltre, ai tempi mi ha permesso di costruirmi una solidità economica e di circondarmi di colleghi estremamente validi.
Con uno di questi – per altro anche lui amico d’infanzia –, a soli 23 anni ho preso in gestione il primo locale in società.
Avevo già avuto un’esperienza imprenditoriale, per modo di dire, ma si trattava di un chiosco estivo all’interno di una struttura che funzionava per conto suo, quindi i rischi erano ridotti all’osso.
Quella, invece, era una cosa davvero grossa.
Il sogno di aprirsi un locale che cova segretamente il 99% dei barman per noi si era finalmente realizzato! Ce l’avevamo fatta!
Peccato che nessuno ci aveva mai raccontato l’altro lato della medaglia, quello veramente brutto che farebbe cambiare idea anche ai più masochisti: problemi burocratici di ogni sorta, orari di lavoro interminabili, tasse a non finire e chiaramente difficoltà economiche per arrivare a fine mese.
La vita del “capo di sé stesso” a cui tanto avevo ambito si era rivelata decisamente più dura di quella da dipendente, ma la tenacia e l’ingegno non ci mancavano. Dopo diversi mesi di apnea e un numero imprecisato di prove ed errori, siamo riusciti a capire come fare ad incassare bene con il nostro locale e sistemare le cose una volta per tutte.
Con una buona dose di coraggio e un po’ di fortuna siamo riusciti ad ottenere un prestito con il quale abbiamo ristrutturato il nostro cocktail bar, rendendolo più funzionale al progetto che avevamo in mente.
Sin dalla prima serata di ri-apertura dopo i lavori i risultati ci hanno dato ragione e, in poco tempo, siamo passati dal lavorare giorno e notte sette giorni su sette facendo qualsiasi cosa, all’inserire uno staff di 10 persone “limitandoci” all’aspetto gestionale.
Di suo, infatti, gestire un locale è più che un lavoro a tempo pieno, ma rispetto a dover fare anche il servizio al bar, ai tavoli, prendere le prenotazioni, ordinare o andare a comprare di persona le materie prime, riparare la macchina del ghiaccio che puntualmente si rompeva di venerdì mattina, organizzare gli eventi e pulire il locale a fine serata – cessi inclusi perché non avevamo i soldi per pagare qualcuno che lo facesse per noi –, ti assicuro che era un’altra vita.
E’ stata proprio l’esigenza di reperire nuovo personale che sostituisse me e Luca al bar a spingerci ad aprire un centro di formazione.
Dopo una serie di colloqui e prove fallimentari con alcuni barman esterni che avevano già esperienza, ci eravamo resi conto che mantenere gli standard di qualità a cui avevamo portato il servizio del nostro locale sarebbe stato più difficile del previsto.
Non sarebbe bastato improvvisare dei corsi come facevano tanti altri.
Serviva molto di più per formare dei barman di alto livello.
Avevo sentito dire che, secondo qualche guru tibetano, servono 10 anni per imparare qualcosa in maniera perfetta. Da sportivo avevo provato sulla mia pelle quanto la pratica aiutasse a migliorare nel tempo, così ho pensato di applicare quella stessa mentalità al nostro centro di formazione.
I primi corsi erogati hanno avuto un successo inaspettato, attirando molte più persone rispetto alle nostre esigenze di personale ed incoraggiandoci ad aprire le porte a chiunque volesse entrare nel mondo del lavoro come bartender.
E’ così che è nata la MIXOLOGY Academy, l’Accademia professionale per bartender.
Ciò che sin da allora ci ha distinto rispetto alle tradizionali scuole, oltre al metodo di lavoro che abbiamo sviluppato negli anni e registrato col nome di Global Bartending, è un approccio che mette al centro dell’attenzione l’allievo non solo durante, ma anche dopo il corso barman.
Ai nostri studenti viene data la possibilità di non limitare la propria formazione a poche settimane, ma di portarla avanti fino a 12 mesi (o più, per chi lo desidera) perfezionandosi nel tempo in pieno spirito accademico, finché non saranno veramente pronti per lavorare.
A quel punto ognuno di loro può sfruttare il supporto gratuito di Bartender JOB, la nostra agenzia barman che li aiuta a trovare ancora più opportunità di lavoro oltre a quelle che il mercato offre di suo.
Col passare del tempo MIXOLOGY Academy è cresciuta esponenzialmente fino ad essere ospitata nell’unica struttura di settore con 93 postazioni di lavoro in 5 moderne aule distribuite su 600 mq, un vero gioiello per gli amanti di questo mondo.
Oltre alla sede di Roma, nel Settembre del 2018 abbiamo aperto anche una nuova scuola barman a Milano addirittura più grande (anche se di poco) rispetto alla cugina più anziana, portando avanti il nostro progetto di dare vita ad altre MIXOLOGY Academy nelle più importanti capitali estere.
L’organizzazione aziendale, la continua formazione degli stessi Trainer e i risultati raggiunti hanno permesso alla MIXOLOGY Academy di ottenere un’ambita certificazione riconosciuta a livello internazionale per la progettazione e l’erogazione di corsi professionali per barman, baristi, bar manager e imprenditori del settore, oltre all’Accreditamento Regionale nel Lazio e in Lombardia valido in tutta Italia.
Ad oggi io e Luca Malizia, oltre a portare avanti il continuo sviluppo dell’Accademia, abbiamo creato diverse aziende soprattutto nel settore del beverage che vanno dalla formazione professionale, alla distribuzione di attrezzature da bar, oltre a franchising e locali pubblici, dando direttamente lavoro a molte persone.
Per la cronaca sì, nel frattempo sono anche riuscito a laurearmi facendo felici mamma e papà, anche se il mio percorso lavorativo mi rende molto più orgoglioso rispetto a quello universitario.
Quello che era iniziato come un gioco si è effettivamente trasformato in una favola a lieto fine, con la quotidiana ambizione di aiutare più persone possibili a realizzare i propri sogni e costruire la vita che hanno sempre voluto, così come è stato per me.
Ilias Contreas
“Crescere ed aiutare gli altri a Crescere, Sempre”
La Mission che guida la nostra vita.
Lo scopo che ci spinge a fare ciò che facciamo viene dal profondo desiderio di condividere il nostro sogno.
Siamo fermamente convinti che chiunque, anche senza una base o particolari risorse economiche ma armato di voglia di arrivare, sia in grado di raggiungere i propri obiettivi tramite la formazione. L’esperienza ci ha insegnato a non arrenderci di fronte alle difficoltà e a risolvere i problemi che abbiamo dovuto affrontare analizzandoli, studiando e capendo come ottenere ciò che volevamo.
Dedichiamo la maggior parte delle nostre giornate alla crescita personale oltre che professionale e siamo convinti che da una formazione continua derivino potenzialità infinite. La realizzazione dei nostri allievi è il nostro orgoglio e sapere di averli aiutati anche minimamente nel loro percorso rende ogni ora di lavoro la più gratificante della nostra vita.
Se condivi lo stesso fuoco che ha dato forza alla nostra esperienza e sei affamato di sogni da realizzare, la nostra Accademia è il posto ideale da cui iniziare il tuo percorso professionale e di vita.
7 Motivi per affidare a noi la tua formazione professionale
Fino a 12 mesi di tempo per imparare veramente
Leggi di piùLa MIXOLOGY Academy è nota per essere la prima Accademia professionale per Bartender. In quanto Accademia, e non semplice scuola barman o “bartender school”, i corsi erogati online e dal vivo non durano solo poche settimane: come nostro allievo/a potrai frequentare le lezioni fino a 12 mesi perfezionandoti, allenandoti e diventando un vero professionista con gli strumenti indispensabili per entrare nel mondo del lavoro.
Inoltre, a seconda del percorso professionale prescelto, potrai candidarti per frequentare dei periodi di Stage di Lavoro presso i bar e/o locali con cui è convenzionata l’Accademia, o addirittura come Assistente all’interno dei nostri centri se ti diplomerai con punteggi molto elevati.
Durante l’intero Anno Accademico sarai sempre seguito da più trainer professionisti per garantirti la massima attenzione e la migliore formazione possibile: ognuno di loro, infatti, potrà seguire un massimo di 12 allievi contemporaneamente durante lo svolgimento delle lezioni.
Tutti i Master Trainer e Trainer di ruolo vengono aggiornati settimanalmente sia nell’ambito “Beverage” che sulle tecniche di insegnamento con cui riescono a trasmettere in maniera efficace le conoscenze acquisite ed è per questo che i nostri allievi, oltre a trovare lavoro con grande facilità, sono bravissimi a tenerselo e a fare carriera.
Al termine di questo periodo potrai continuare a sviluppare la tua professionalità negli anni insieme a noi, usufruendo di programmi aggiornati continuamente, della nostra piattaforma online e di strutture all’avanguardia.
Metodo di lavoro scientifico
Leggi di piùLa MIXOLOGY Academy è nota per essere la prima Accademia professionale per Bartender. In quanto Accademia, e non semplice scuola barman o “bartender school”, i corsi erogati online e dal vivo non durano solo poche settimane: come nostro allievo/a potrai frequentare le lezioni fino a 12 mesi perfezionandoti, allenandoti e diventando un vero professionista con gli strumenti indispensabili per entrare nel mondo del lavoro.
Inoltre, a seconda del percorso professionale prescelto, potrai candidarti per frequentare dei periodi di Stage di Lavoro presso i bar e/o locali con cui è convenzionata l’Accademia, o addirittura come Assistente all’interno dei nostri centri se ti diplomerai con punteggi molto elevati.
Durante l’intero Anno Accademico sarai sempre seguito da più trainer professionisti per garantirti la massima attenzione e la migliore formazione possibile: ognuno di loro, infatti, potrà seguire un massimo di 12 allievi contemporaneamente durante lo svolgimento delle lezioni.
Tutti i Master Trainer e Trainer di ruolo vengono aggiornati settimanalmente sia nell’ambito “Beverage” che sulle tecniche di insegnamento con cui riescono a trasmettere in maniera efficace le conoscenze acquisite ed è per questo che i nostri allievi, oltre a trovare lavoro con grande facilità, sono bravissimi a tenerselo e a fare carriera.
Al termine di questo periodo potrai continuare a sviluppare la tua professionalità negli anni insieme a noi, usufruendo di programmi aggiornati continuamente, della nostra piattaforma online e di strutture all’avanguardia.
Corsi riconosciuti in tutto il mondo
Leggi di piùIl conseguimento di uno dei nostri corsi barman riconosciuti ti permetterà di ottenere un attestato valido per lavorare in tutto il mondo.
Con lo scopo di rendere sempre più efficace il proprio lavoro quotidiano a tuo vantaggio, MIXOLOGY Academy ha sviluppato un sistema di gestione della qualità secondo la normativa ISO9001:2015 grazie alla quale ha conseguito una VERA Certificazione riconosciuta a livello Internazionale – la trovi in fondo alla pagina – da parte del prestigioso ente RINA Services Spa, a sua volta certificato da ACCREDIA e CISQ.
Nel dettaglio, il sistema di lavoro e qualità della nostra struttura è stato certificato per la progettazione e l’erogazione di corsi professionali nell’ambito del servizio bar, ovvero corsi per barman, baristi e bar manager.
Se non tutte le strutture di formazione possono dichiarare di avere questo tipo di certificazione è perché:
- Una certificazione internazionale non si può comprare e basta;
- Per ottenerla bisogna superare numerosi standard di qualità del lavoro e delle difficili verifiche;
- Non tutti hanno la possibilità di ambire ad un simile traguardo.
E’ cattiva norma da parte di alcune tradizionali scuole da barman o bartender school dichiarare di essere certificate/riconosciute/accreditate a livello internazionale come la nostra Accademia, ma solo chi può esporre dei documenti come quelli che troverai in fondo a questa pagina ti starà dicendo il vero.
Aldilà del valore burocratico del cosiddetto “pezzo di carta” rilasciato al termine di un corso, una certificazione aziendale sancisce che chi l’ha ottenuta detiene degli standard di qualità elevatissimi a partire dalla formazione interna del personale, passando per gli aggiornamenti periodici dei programmi didattici, fino ad arrivare all’analisi dei risultati ottenuti dagli stessi allievi in ambito lavorativo.
Nel pieno spirito della normativa ISO9001, volta al migliorarsi continuamente, tutto lo staff di MIXOLOGY Academy lavora e studia ogni giorno per perseguire questa filosofia di crescita ed auto-miglioramento sviluppando i propri servizi accademici e, di conseguenza, contribuendo ai successi dei propri allievi.
Non contenti di quanto già realizzato, la Stairs srl, proprietaria del marchio “MIXOLOGY Academy”, ha ottenuto anche un Accreditamento Regionale – trovi la targa distintiva sempre in fondo a questa pagina. Per alcuni si tratta solo di un pezzo di carta in più, per noi è il riconoscimento del duro lavoro che portiamo avanti da anni all’insegna della crescita continua e nell’interesse dei nostri stessi studenti.
Più di 90 postazioni di lavoro e 600mq di aule per accademia
Leggi di piùAnziché accontentarci di sfruttare un bar notturno durante l’orario di chiusura o di una piccola struttura in cui gli allievi debbano alternarsi alle postazioni di lavoro per mancanza di spazio, abbiamo deciso di offrirti un ambiente ottimale per l’apprendimento, ovvero per insegnarti tutto quello che devi sapere per diventare un professionista del bar.
Oltre alle aule virtuali a cui potrai partecipare attraverso dei Webinar in diretta, le Accademie di Roma e Milano si sviluppano all’interno delle 2 più grandi strutture al mondo nel settore della formazione professionale dedicata al servizio beverage, potendo usufruire ognuna di oltre 90 postazioni di lavoro suddivise tra 5 moderne aule che si estendono per 600 metri quadri in ogni sede MIXOLOGY Academy.
Durante l’intero svolgimento del corso dal vivo e il periodo di allenamento in Accademia, avrai a tua disposizione una postazione completa di tutte le attrezzature, così da poter sfruttare al 100% le ore di lezione in aula senza dover aspettare il tuo turno.
Ovviamente per tutto il tempo in Accademia avrai al tuo fianco almeno uno dei nostri Trainer o Master Trainer, che da standard durante le lezioni dal vivo possono seguire un massimo di 12 allievi contemporaneamente ciascuno, senza dimenticare tutto il supporto che riceverai attraverso le lezioni online a distanza durante l’anno.
Oltre 9 allievi su 10 trovano lavoro entro 3 mesi
Leggi di piùIl nostro compito è di insegnarti a lavorare dietro al bancone e, per questo motivo, la nostra priorità non possono essere né delle tecniche accessorie come il flair acrobatico, né i metodi di lavoro che sono stati creati negli anni ’50 o negli anni ’80 del secolo scorso – tutt’ora insegnati nelle scuole barman tradizionali.
Come prima vera Accademia al mondo in questo settore concentriamo tutti i nostri sforzi nel farti apprendere come creare drink in modo perfetto, le materie prime da utilizzare e come lavorare in modo professionale, così da metterti nelle condizioni di costruire una carriera solida e gratificante ed ambire, se lo vorrai, a diventare bar manager e aprire un tuo locale, un giorno.
Il risultato del nostro approccio e del Metodo Global Bartending che abbiamo creato e sviluppato nel tempo, è che dal 2017 al 2019 il 94,3% dei nostri studenti ha trovato lavoro entro 3 mesi dalla conclusione di un corso professionale MIXOLOGY Academy, mentre nel 2020, nonostante la grave emergenza economico-sanitaria, questa statistica si è attestata comunque al 78,71%!
Nel 2021, grazie alla ripartenza dell’intero settore e all’incredibile lavoro dei Trainer, dell’agenzia e ovviamente dei nostri stessi allievi, siamo riusciti a superare i livelli pre-2020 con un eccezionale tasso del 96,93% tra chi ha concluso un nostro corso ed è riuscito a trovare lavoro entro 3 mesi dalla certificazione con MIXOLOGY Academy. Un risultato davvero straordinario.
Nel 2022, questa statistica straordinaria è arrivata al 98,19%, con un tasso del 100% per gli studenti che hanno completato il percorso ‘Global Bartender’.
GARANZIA SODDISFATTI O RIMBORSATI AL 100%
Leggi di piùI corsi della MIXOLOGY Academy NON SONO delle “vacanze studio” durante le quali imparerai in modo approssimativo e generico la preparazione di alcuni cocktail e cappuccini, bensì dei veri e propri corsi professionali a scopo di inserimento lavorativo, per quanto i nostri studenti amino il metodo di insegnamento che abbiamo sviluppato e si divertano nel frequentare le lezioni. Quindi, se non è un corso amatoriale quello che stai cercando, probabilmente possiamo esserti di grande aiuto.
Tutti i nostri corsi professionali sono stati creati appositamente per persone senza esperienza nel settore, mentre chi già lavora come barman, barista o bar manager potrà approfondire le proprie conoscenza con i corsi di specializzazione offerti dall’Accademia.
Dal momento che intraprendere un percorso di crescita professionale può essere un rischio nonostante tutte le informazioni che puoi aver raccolto, abbiamo deciso di applicare la “Garanzia Soddisfatti o Rimborsati al 100%” a tutti i nostri corsi: se arrivi a completare almeno il 20% del programma di un corso (o il 20% del primo modulo di un percorso professionale) e non ti ritieni soddisfatto/a del nostro lavoro, o più semplicemente ti rendi conto che non è questo il prossimo scalino che vuoi salire nella tua vita, allora senza se e senza ma ti restituiremo l’intera quota di iscrizione e potrai anche tenerti il Manuale del corso. Come avrai capito, siamo un’Accademia il cui obiettivo è formare dei professionisti che ottengano risultati straordinari in questo settore, per cui se non sei convinto/a di voler portare avanti un progetto così ambizioso con noi, è giusto che ti fermi subito e che tu non spenda un solo euro per aver tentato.
La didattica a tua disposizione su cui è valida la Garanzia Soddisfatti o Rimborsati al 100% comprende le seguenti tipologie di corsi professionali:
- Corsi da Barman
- Corsi di Caffetteria
- Corsi di Bar Business per diventare Manager e Imprenditori
- Master di specializzazione per Barman e Baristi in Caffetteria
Migliaglia di persone sono cresciute col nostro aiuto
Leggi di piùMigliaia di persone provenienti da tutto il mondo hanno scelto MIXOLOGY Academy per la loro formazione professionale come barman, baristi e bar manager. Li abbiamo aiutati a crescere e, spesso grazie alla nostra Agenzia Barman Gratuita “Bartender JOB“, a trovare lavoro in questo settore.
Secondo gli ultimi dati ufficializzati in ambito di Certificazione dell’Accademia, dal 2017 al 2019 il 94,3% dei nostri studenti ha trovato lavoro entro 3 mesi dalla conclusione di un corso professionale MIXOLOGY Academy, mentre nel 2020, nonostante la grave emergenza economico-sanitaria, questa statistica si è attestata comunque al 78,71%!
Nel 2021, grazie alla ripartenza dell’intero settore e all’incredibile lavoro dei Trainer, dell’agenzia e ovviamente dei nostri stessi allievi, siamo riusciti a superare i livelli pre-2020 con un eccezionale tasso del 96,93% tra chi ha concluso un nostro corso ed è riuscito a trovare lavoro entro 3 mesi dalla certificazione con MIXOLOGY Academy. Nel 2022, questa statistica straordinaria è arrivata al 98,19%, con un tasso del 100% per gli studenti che hanno completato il percorso ‘Global Bartender’.
RICAPITOLIAMO... ECCO COSA NON SIAMO!
NON SIAMO una semplice scuola o bartender school che ti vende vacanze studio, corsi di breve (e definita) durata impedendoti di avere una crescita professionale nel tempo, o certificazioni inesistenti
NON SIAMO una piccola scuola di flair che mette in primo piano le acrobazie a dispetto della conoscenza delle materie prime e del vero lavoro al baR
NON SIAMO un’associazione di barman che ti insegna metodi obsoleti per l’attuale mondo del lavoro
SIAMO la 1a Accademia di formazione professionale per bartender in Italia che usa l’unico metodo scientifico di lavoro al bar ed è certificata a livello internazionale per la progettazione e l’erogazione di corsi professionali nell’ambito del servizio bar, sia online che dal vivo
CERTIFICAZIONI INTERNAZIONALI
MIXOLOGY ACADEMY È COMPARSA SU:
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(riceverai informazioni da MIXOLOGY Academy per email/telefono)