Degustazioni Roma

POLUGAR

L’ANTENATO DELLA VODKA

Immagina di essere catapultato 250 anni fa. Immagina di essere in Russia. Immagina di essere tra la nobilità russa. Sei in un salotto aristocratico, tra vessilli nobiliari e suppellettili d’oro. Si parla del più e del meno e si inizia a banchettare. Ti viene servito da bere.

Ti aspetti la Vodka, ma ti arriva una bevanda di cui non sai nulla.

La assaggi e il sapore ti conquista. Chiedi cosa sia. Ti viene presto detto.

È Polugar, il “vino di pane”.

Tre secoli dopo questo nome ha lo stesso suono di una parola inventata, nessuno sa niente a riguardo. Una bevanda dimenticata e sepolta, nella polvere della miscelazione.

Dal 1895 infatti il governo russo proibisce la bevanda, ottenuta con alambicchi di rame. Viene imposto il monopolio di Stato e l’obbligo di utilizzare solamente alcol etilico rettificato per la produzione dei distillati. La Vodka diventa sovrana incontrastata della scena e del “Polugar Vodka” rimane solamente un ricordo.

Un ricordo dal sapore inconfondibile. Fragrante come il pane di segale appena sfornato, avvolgente e morbido come un Rye Whisky.

Tuttavia i ricordi sono capaci di riplasmare, far rivivere realtà perdute.

Polugar vodka

È il 2010. In un antico libro di ricette di famiglia, lo storico russo Boris Rodionov ritrova l’originale formula di questo distillato e l’eco riprende vita.
Grazie alla famiglia Radionov (illustrata nell’immagine qui sopra) il Polugar torna ad essere prodotto: subisce una tripla distillazione in alambicchi di rame discontinui e infine viene filtrato con carboni bianchi.
Proprio come un tempo. Un tempo dimenticato, che riprende vita come per incanto.
E sei di nuovo in quel salotto, sorseggiando questo antenato della vodka…

Se la storia del Polugar ti ha incuriosito e non vedi l’ora di scoprire il suo inconfondibile sapore…

Non perdere la Masterclass GRATUITA che si svolgerà MERCOLEDI’ 6 DICEMBRE alle ore 15:00!

A condurre la degustazione ci sarà Julian Biondi, brand ambassador per l’Italia del Polugar!

Per iscriverti gratis all’evento con degustazione

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Polugar